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【美佳居】45DX120WX160H公分-四層金屬鐵線網架-置物架(香檳金色-附四個工業輪)

平常就喜歡逛逛家飾.傢俱用品的我

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品號：1073680

組合方便，拆裝容易
網片線徑4.9x4x2.9mm
橫線16條直線10條
高度可依需求自行調整
要高要低隨心所欲組合

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文、圖／Kuni

(松葉蟹上那一點點的是蟹蛭卵，愈多代表愈美味唷)

大名鼎鼎的初魚總算吃到，是這幾年話題性最高的一家日式料亭！與價位相當接近的錵鑶一樣，生意都很好。錵鑶展店較早，近期頻頻南下，前陣子剛開新竹分店，現在連台中也納入版圖。

一直沒吃初魚最主要的原因就是"不好訂位"。向來厭惡那種對客人極不友善的訂位方式，最知名好比RAW餐廳，近似飢餓行銷。每次吃這種餐廳都是跟團，或剛好有人轉讓，好比今日感謝朋友訂位成功，順便拎了我。

(門口)

(旁邊這是二店)

抵達時方知初魚已展到三間店。

除窄小的本店外，一旁承租更大的空間為二店，隔幾個號碼開了初魚烏台，那裡生食更多。這裡預算是固定的，不論午晚都是NT.1100，但還得另加10%服務費。

來這裡千萬別遲到，因為"人沒到，菜照上"。我三十一分抵達，遲到一分鐘，才走進門便看到我的滷鮑魚老早躺在板前，霎那間感到有些不快。

(板前)

(滷鮑魚)

用餐內容：

----------------------------

滷鮑魚

九州真鯛握

炸芋絲生蠔

本鮪赤身握

鮟鱇魚肝

鯖魚握

地震魚山藥蒸

馬糞海膽軍艦卷

和牛握

炸烏魚白子

秋刀握

澎湖車蝦佐松葉蟹膏蒸蛋

松葉蟹散壽司

味噌

甜點

-------------------------衣櫃推薦 ptt---

完食後意外相當滿足。

雖然說心情能強烈影響食慾，這你知我知大家知。但有時候食物的美好也能相反過來，只是機率不高。因滷鮑魚而生的負面情緒竟隨著料理逐漸消失。

首先第一貫握壽司意外融合度不差，然後芋絲裹生蠔下去油炸口感討喜。接下來本鮪赤身，鮟鱇魚肝與鯖魚表現平穩。地震魚與山藥一起蒸，暖得讓人窩心。

海膽軍艦倒是糟糕，算是板前至今吃過最差的前幾。外觀醜陋外，海苔受潮嚴重，其他就不說了。和牛這貫稍嫌多餘，烏魚白子則無鱈魚來得細膩。秋刀不肥，也不美，讓找尋秋刀的心繼續懸掛。

蟹膏蒸蛋與來自澎湖的車蝦重新展現熱情。最後的松葉蟹散壽司現蒸現拌，好吃但份量少。整體說來熟食勝於生食，但壽司亦有一定水準。這餐才一千兩百出頭，很okay了。

(九州真鯛握)

(助手負責炸物)

(炸生蠔裹芋絲)

(本鮪赤身握)

(生啤)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

(老闆本人今天剛好在二店)

(鮟鱇魚肝)

(鯖魚握)

(地震魚山藥蒸)

(本日主角松葉蟹與地震魚)

(沒想到腳還會動)

(開始處理松葉蟹)

(這幾年吃到最糟的馬糞海膽軍艦卷)

(和牛握)

(炸烏魚白床包天絲子)

(秋刀握)

(只好繼續尋找美味的秋刀)

(開始取蟹肉)

(蟹膏車蝦蛋蒸)

(嚴格說來應該是迷你松葉蟹飯)

(味噌)

(甜點)

(很特別的排隊付帳景象)

(官網五月的公告)

剛看完官網五月的公告，原來已更改規則！喜歡只要預先刷卡就能訂位的新方式阿，看來不久後就會有N訪了！

初魚料亭

地址：台北市大安區泰順街2號

電話：0963-599-875

時間：11:30~21:30

用音樂來詮釋美食

小提琴家KUNI

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